Benvenuti
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Il cibo deve dare conforto e piacere, ma deve anche essere scoperta ed è questo che vorremmo condividere con voi.
Filosofia
Una cucina contemporanea che FONDA le sue basi nella TRADIZIONE,
ma guarda alle nuove tecniche di cottura e alle contaminazioni, perché nel nostro lavoro non si è mai arrivati e c’è sempre qualche nuovo ingrediente da provare o conoscere.
I VINI
-La nostra carta dei vini, come la nostra cucina, è frutto di una continua ricerca e DI UNA grande passione che CI spinge a visitare cantine sia in Italia che fuori confine.
LA NOSTRA SELEZIONE PROPONE anche piccoli produttori rispettosi della terra e territori unici PER LA PRODUZIONE.
Novità ed Eventi
CAPODANNO 2023 IN PESCHERIA
-Trascorri la cena più importante dell’anno insieme a noi. In Meridiana Pescheria potrai trovare, come sempre, un ambiente caldo ed elegante dove trascorrere una serata magica come quella del 31 dicembre. Il nostro Chef ha pensato ad un menù appositamente per la serata: BENVENUTO -Blinis di grano saraceno con stracciatella e caviale -Bon Bon […]
MERRY CHRISTMAS
-FESTEGGIA IN MERIDIANA PESCHERIA IL TUO NATALE! In occasione del pranzo di Natale del 25 dicembre 2023, Meridiana Pescheria sarà aperta con il seguente menù: BENVENUTO -Blinis di grano saraceno con patè di salmone affumicato ed erba cipollina -Fusillo soffiato con acciuga del Cantabrico e burrata al limone ANTIPASTO COTTO -Sgombro arrosto con puntarelle, battuto […]